Ventajas y desventajas de la dieta crudista

En esta clase de dietas los alimentos no necesitan cocción, las personas que la siguen son delgados y sanos, es una dieta en la que se puede consumir mucho sin engordar.

¿Qué es el crudismo?

El crudismo es un estilo de vida que como su nombre lo indica se consumen alimentos crudos.

¿Por qué comer alimentos crudos?

Quienes siguen esta dieta dicen que al cocinar los alimentos pierden nutrientes y enzimas y liberan sustancias toxicas para el organismo. Según ellos las enzimas son vitales para la salud. Se considera que todo alimento que ha experimentado más de 42 C (más o menos 110 F) esta cocido, menos de esta temperatura es crudo.

Esta dieta no solo te hace adelgazar sino además es sana y propaga juventud.

Tipos de crudismo:

Existen varios tipos de crudismo o dieta cruda estos son algunos de ellos:

Todo crudo:

  • No se permite nada cocido, puede consumir alimentos vegetarianos y animales inclusive carnes y pescado si están crudos o casi crudos.

Crudistas vegetarianos:

  • No se consume carne pero se puede comer miel, leche cruda, quesos crudos y huevos.

Crudistas veganos:

  • Consumir alimentos crudos de origen vegetal.

70% crudo:

  • Se puede comer el 30% o menos de los alimentos cocidos el resto son crudos.

¿Cuáles son las ventajas de la dieta crudista?

  • Se adelgaza comiendo bastante.
  • Según quienes la siguen da claridad mental.
  • Se ingieren alimentos con bajos niveles de grasas saturadas.
  • No se consumen comidas procesadas.
  • Según sus seguidores aumenta la energía y vitalidad.
  • Mejora la salud.

¿Cuáles son las desventajas de la dieta crudista?

  • Demanda mucho trabajo y esfuerzo preparar los alimentos.
  • Puede tener ciertas deficiencias nutricionales
  • Es un estilo de vida no es una dieta.
  • Puede complicar la vida social.

Ante de comenzar cualquier dieta, siempre es recomendable consultar con su especialista de confianza.