Receta de Mousse de piña

La piña se encuentra entre uno de los frutos muy beneficiosos para perder peso, colabora en depurar y desintoxicar el organismo, activa el metabolismo, posee fibras, agua y además es una fruta muy buena contra las infecciones y las inflamaciones digestivas. En instantes verás la receta de mousse de piña, con la cual disfrutarás de todos los beneficios de esta fruta.

La piña cuenta con azúcares naturales, es una fruta saciante, ideal para tenerla cerca en nuestra dieta.

Receta de mousse de piña:

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 grs de piña natural cortada en dados.
  • 100 ml de zumo de naranja natural.
  • 1 yogur natural desnatado.
  • 2 claras de huevo.
  • Sal.
  • Miel.

Preparación:

En un cazo a fuego lento mezclar el zumo de la naranja, la miel y revolver para que se disuelva, llevar  a ebullición durante 20 minutos y agregar la ralladura de la cáscara de naranja, los dados de piña escurridos y el yogur natural, batir hasta obtener un puré. Dejar enfriar en la nevera.

En un recipiente aparte batir las claras de huevo a punto nieve con una pizca de sal e incorporar a la preparación anterior una vez frío con movimientos suaves y envolventes, repartir la mezcla en cuatro copas e introducirlas en el congelador alrededor de 45 minutos.

Servir adornada con ralladura de naranja.