Crema de aguacate con gambas para controlar la diabetes

Crema de aguacate con gambas para controlar la diabetes

El aguacate como todas las clases de frutas cuenta con muchas propiedades y principalmente una de ellas es de reducir las tallas, posee grasas monoinsaturadas y de esta manera brinda un mejor funcionamiento a nuestro organismo.

Al poseer mucha fibra se transforma en una fruta saciante, es desintoxicante y depurativo, colabora en la disminución del colesterol y controla la diabetes. Gracias a que contiene Vitamina C es  antioxidante ideal para mejorar nuestro metabolismo celular.

 

Receta de crema de aguacate con gambas.

Ingredientes para 1 persona:

  • 1 aguacate chico.
  • 140 grs de gambas.
  • 1/2 lt caldo de pescado.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 yogur desnatado.
  • Pimienta blanca molida, sal.

Preparación:

Colocar las gambas en un plato y meter dos minutos al microondas al 75 % de potencia, poner un poco de caldo en un cuenco y meter en el horno microondas a máxima potencia tres minutos.

Remover e incorporar el resto del agua.

Pelar el aguacate y cortar en trozos, colocarlo en el vaso de la licuadora con el diente de ajo y añadir un poco más de  caldo, el yogur, la pimienta, la sal. Batir muy bien, dejar enfriar y servir con las gambas adornado con lonjitas finas de aguacate.