Propiedades de la cerveza

vaso cerveza

La cerveza y sus beneficios

La cerveza, aparte de su sabor y efecto refrescante, posee propiedades nutritivas y antioxidantes. Consumirla con moderación hace bien a la salud y es un excelente complemento para la dieta.

Beber un vaso de cerveza al día aporta al organismo alcohol (calorías necesarias), hidratos de carbono, minerales (fósforo) y vitaminas del grupo B (riboflavina o ácido fólico). Por supuesto su consumo debe ser moderado, también se puede sustituir por la cerveza sin alcohol ya que posee las mismas propiedades que la tradicional pero sin el agregado etílico.

Muchos expertos en salud recomiendan su consumo como un complemento dietético y nutritivo.

  • Aumenta el colesterol bueno en la sangre.
  • Estimula el apetito activando las papilas gustativas.
  • Ayuda en el proceso de digestión y de absorción de nutrientes.
  • Retrasa la aparición de la menopausia en las mujeres.
  • Evita el estreñimiento y se comporta como diurético.
  • Provee calorías, contiene poca azúcar y nada de grasas.
  • Por su bajo contenido en sodio es un buen complemento para las dietas hiposódicas.
  • Provee variedad de vitaminas al cuerpo.

Además se utiliza para tratamientos de belleza ya que provee nutrientes para nuestra piel, en especial la levadura de cerveza. También es utilizada en la cocina para la preparación y cocción de alimentos.

Foto: sergis blog