Cómo aumentar el hierro en la dieta

aumentar el hierro en la sangre

La anemia se produce cuando la sangre no contiene adecuada hemoglobina y el cuerpo necesita hierro para poder fabricarla, por lo cual el consumo del mismo ayuda a combatir y prevenir dicha anemia.

Los síntomas de la anemia son:

  • Palidez en la piel.
  • Sensación de agotamiento físico.
  • Sensación de falta de aire al realizar una actividad física.
  • Aceleración en los latidos cardíacos.

Prevenir la anemia al aumentar el hierro en la dieta

Una de las formas de prevenir la anemia es incluir en la alimentación diaria comidas que posean alto contenido de hierro. Los alimentos a los que hacemos mención son:

  • Carnes rojas e hígado.
  • Mariscos.
  • Frutas secas.
  • Granos como las habas.
  • Vegetales verdes y con hojas (espinacas, brócoli)
  • Panes y cereales fortificados con hierro.

Acompañar al mismo tiempo los alimentos con hierro con el consumo de alimentos ricos en vitamina C (cítricos o zumos de frutas) o tabletas con vitamina C ayudan a su cuerpo facilitando la obsorción del hierro.

Los alimentos que bloquean la absorción del hierro son el café, té, leche, yema de huevo, fibra y la proteína de soja. Evite acompañar con éstos los alimentos ricos en hierro.

Recuerde que la mala alimentación no es la única causa de anemia, si usted cree que padece esta enfermedad no deje de consultar a su médico antes de realizar cualquier dieta rica en hierro o consumir medicamentos no recetados.

Foto: Gracias a acme