Tips para cocinar sopas y caldos

sopas y caldos

Como preparar sopas y caldos

Hemos visto que la sopa a nivel nutricional es uno de los platos preparados que mejor nos permiten aprovechar los nutrientes que nos brindan los alimentos, por eso para quienes desean implementar éste tipo de platos en su dieta os dejamos un par de recomendaciones básicas que ayudarán a agilizar los tiempos a la hora de cocinar, y así aprovechar todas sus bondades.

Es necesario que si vamos a consumir caldos o sopas a diario, tengamos presente que cocinar en gran cantidad nos ayudará  a no tener que hacer la misma preparación todos los días, por eso cuando cocinemos verduras aprovechemos el jugo de cocción de las mismas, y de esa manera siempre tendremos caldo, al cual luego le podremos agregar fideos, o cereales, o simplemente más vegetales y hortalizas, la sopa se puede guardar en el congelador, así que si preparamos éste plato, no dudemos en realizar gran cantidad y luego guardarlo en recipientes herméticos, de esa forma siempre tendremos caldo o sopa casera cada vez que lo necesitemos.

Por otro lado para quienes realizan planes de adelgazamiento, tomar sopa antes de las comidas, es una excelente opción, si no gusta de preparar muchas cantidades de sopa y luego congelarla, se pueden optar por los caldos y sopas dietéticas que nos ofrece el mercado, en versiones instantáneas, que agilizan mucho los tiempos, y en épocas que hace frío son ideales para acompañar todo tipo de comidas, en éste caso, lea con cuidado las etiquetas, ya que las hay reducidas en grasas, en sodio, o de bajo contenido calórico, siempre deberá optar por la más recomendada por su especialista.