Receta de bifecitos de ternera con vegetales

bifecitos de ternera con vegetales

En pocos minutos y con un poco de imaginación podemos preparar un delicioso plato que nos aporte excelentes nutrientes sin dejar de lado nuestra dieta, para ésta deliciosa preparación necesitaremos:

Ingredientes para 4 personas

600 gramos de bifecitos de ternera desgrasados, 2 tazas de caldo diet, 200 gramos de chauchas congeladas, 2 zanahorias, 2 cebollas de verdeo, 200 gramos de champiñones al natural, 2 cucharadas de semillas de sésamo, 1 cucharadita de pimentón dulce, sal y pimienta.

Para la preparación

Llevamos a fuego una olla con las 2 tazas de caldo diet y una vez que el mismo comience a hervir colocaremos los bifecitos de carne, previamente desgrasada dejando hervir durante 10 minutos, condimentamos con sal y pimienta y agregaremos las zanahorias cortadas en rodajas o en bastones según la preferencia de cada uno, continuamos cocinando hasta que las mismas estén tiernas y agregaremos a la preparación el pimentón dulce diluido en una cucharada de agua, paso siguiente, agregamos los champiñones fileteados y cocinamos 5 minutos más a fuego lento. Servimos en platos individuales decorando con las semillas de sésamo espolvoreadas.

Esta receta cuenta con 255 calorías por porción, y además es fuente de hidratos de carbono, proteínas, fibra, y grasas, vitaminas C y K , vitaminas del complejo B, y minerales como sodio, zinc, hierro, magnesio potasio y fósforo.

Foto: Gracias a Augapfel