Recetas bajas calorías con carne roja

Recetas bajas calorías

Como preparar recetas bajas calorías

Ingerir carne magra dos veces por semana cubre los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Con estas recetas usted podrá disfrutar de su sabor y textura con pocas calorías.

Pastel de carne molida (350 kcal. por porción)

Ingredientes:

  • 500 grs. de carne de ternera molida.
  • 1 huevo duro.
  • 1 huevo batido.
  • 1 pimiento asado.
  • 50 grs. de aceitunas verdes o negras.
  • 1 rodaja de pan embebida en leche..

Modo de elaboración:

Picar el huevo duro, el pimiento asado y las aceitunas. Mezclarlos con el resto de los ingredientes formando una masa casi uniforme. Salpimentar a gusto. Envolver la preparación en papel aluminio dándole forma cilíndrica. Cocinar en el horno a temperatura media durante 40 minutos. Retirar del horno, dejar que enfríe y después retirar el papel aluminio. Cortar en rodajas y servir. Acompañar con ensalada de verduras frescas.

Carne de ternera asada (300 kcal. por porción)

Ingredientes:

  • 1 kg. de carne de ternera (trozo entero).
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • zumo de limón.

Modo de elaboración:

En una fuente salar el trozo de carne y humedecerla con aceite de oliva. Asar en el horno durante 20 minutos. Controlar que la carne no se seque humedeciéndola con su jugo o con un poco de agua. Retirar del horno y cortar la carne en lonchas delgadas. Desprender el jugo de la fuente y junto con unas gotas de zumo de limón rociar la carne. Servir y acompañar con ensalada de verduras frescas o cocidas.

Foto: Gracias a jlastras