Variedades de aderezos como preparar
Nunca debe faltar en la mesa la presencia de algún aderezo, su sabor hasta puede dar un toque de distinción a sus comidas.
En este informe se describirán algunas de las tantas variedades de aderezos bajas en calorías que existen en el mundo culinario.
Aderezo de ajo y hierbas
Ingredientes:
- 1 diente de ajo triturado.
- 1 cucharadita de menta deshidratada.
- 1 cucharadita de mejorana deshidratada.
- 1 cucharadita de tomillo deshidratado.
- 1/2 cucharadita de estragón deshidratado.
- aceite de oliva.
- zumo de limón.
- sal y pimienta.
Modo de preparación:
Colocar todos los ingredientes dentro de un recipiente y procesarlos.
Aderezo de yogur desnatado
Ingredientes:
- 1 yogur natural desnatado.
- 2 tomates medianos y sin piel.
- 1 cucharada de perejil triturado.
- 3 rabanitos rallados.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- orégano, pimienta y sal.
Modo de preparación:
Colocar en un recipiente el yogur desnatado, los tomates previamente cortados en cubos, el perejil triturado y los rabanitos rallados; procesarlos o licuarlos y aliñar la preparación con zumo de limón, orégano, pimienta y sal a gusto. Su uso es ideal para condimentar ensaladas en reemplazo del aceite.
Aderezo vegetariano
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana (pelada y picada).
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 pimiento verde picado.
- 3 tomates triturados.
- 2 rabanitos rallados.
- 1 cucharada de perejil triturado.
- 1 cucharada de albahaca molida.
- 1 cucharada de jengibre rallado.
- sal, aceite y vinagre de manzana.
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes y condimentarlos con sal, aceite y vinagre a gusto. Con este aderezo se pueden acompañar distintos platos de comida a base de carnes rojas y aves.
Foto: Gracias a sebastian ceriani
