Mayonesa vegetal es una mayonesa baja en calorías, esta mayonesa además de ser elaborada a base de patatas y zanahoria, no contiene huevo; por lo que es ideal para personas que hacen dietas especiales.
Ingredientes de mayonesa baja en calorías:
- 1 zanahoria grande.
- 1 diente de ajo.
- 2 patatas.
- media taza de aceite de maíz.
- sal y pimienta.
Modo de preparación de mayonesa baja en calorías:
Hervir la zanahoria y las patatas en una olla con agua y sal. Cuando ya estén cocidas licuarlas junto con los demás ingredientes y un poco de agua. Guardar en un recipiente con tapa y conservar en la nevera hasta su uso.
Mayonesa de soja
Esta mayonesa también es ideal para aquellas personas que realizan dietas especiales.
Ingredientes:
- 1 taza de porotos de soja previamente cocidos.
- 2 zanahorias previamente cocidas.
- medio morrón rojo.
- 180 cc. de aceite de maíz.
- 80 cc. de zumo de limón.
- 1 diente de ajo.
Modo de preparación:
Introducir todos los ingredientes, menos el aceite y el zumo de limón, dentro de la licuadora. Mientras licua incorporar sucesivamente el aceite y el zumo de limón hasta formar una mezcla cremosa. Guardar en un recipiente con tapa y llevar a la nevera hasta su consumo.
Foto: Gracias a rainvt
