Guisos bajos en calorías

Guisos bajos en calorías

Los guisos son el menú ideal para los días de frío aportando calor y energía a nuestro organismo. Aquí le presentamos dos versiones bajos en calorías para que pueda incluirlos de vez en cuando y sin necesidad de romper la dieta.

Guiso de callos

Ingredientes:

  • medio kilo de callos.
  • 1 lata de tomates al natural.
  • media cebolla.
  • media lata de arvejas frescas.
  • 1 zanahoria.
  • media patata.
  • medio morrón.
  • sal, pimienta y pimentón.

Modo de preparación:

Retirarle la grasa a los callos, cortarlo en tiras y hervirlo. Picar los tomates al natural, la cebolla y el morrón;  preparar una salsa. Añadir  los callos, la papa y la zanahoria cortadas en cubos; condimentar y agregar por último las arvejas.

Información nutricional:

Guiso de lentejas y carne

Ingredientes:

  • 400 gr. de carne roja magra.
  • 1 taza de lentejas.
  • 1 zapallito.
  • 1 zanahoria pequeña.
  • media cebolla.
  • medio morrón.
  • 1 tomate fresco o al natural.
  • caldo de verduras desgrasado (cantidad necesaria).
  • ají molido, laurel, pimienta, romero y sal.

Modo de preparación:

En otra sartén rehogar la cebolla y el morrón cortados en cubos muy pequeños. Incorporar la carne, el zapallito y la zanahoria cortados en cubos, y el tomate pelado y triturado. Condimentar con un poco de sal, pimienta, ají molido, romero y laurel; añadir el caldo de verduras. Cocinar a fuego moderado hasta que la carne esté cocida y por último incorporar las lentejas. Retirar del fuego y servir.

sopa de lentejas

Aporte nutricional:

  • 290 calorías por porción.

Foto: Gracias a jlastras y lu_lu