Recetas bajas en calorías con pastas secas

Estas recetas con pastas son especiales para aquellas personas que realizan una dieta de adelgazamiento. Ingerir pastas de vez en cuando no hace un gran aporte calórico al organismo, y más aún si se acompaña con alimentos frescos y sanos.

Ingredientes:

• 300 gr. de fideos spaghetti secos,
• 1 zucchini,
• 2 tomates,
• 1 cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 1 lata de arvejas en conserva,
• 1 hoja de laurel,

Modo preparación:

Cortar al zucchini a la mitad, sacar las semillas y trozar en cubos. Picar la cebolla y el ajo. Sumergir los tomates durante tres minutos en agua caliente y después en agua fría. Sacarles la piel y las semillas y cortarlos en cubos pequeños. Lubrificar una sartén con aceite rocío vegetal, incorporar el ajo y la cebolla y rehogarlos hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el zucchini, los tomates y la hoja de laurel. Seguir cocinando los ingredientes durante cinco minutos y luego agregar las arvejas. Hervir en una olla aparte agua con sal y cocinar los fideos hasta que estén al dente. Colarlos y servirlos con la salsa por encima.

Información nutricional:

• 260 calorías por porción.
• fibra.
• fósforo,
• hidratos de carbono.
• magnesio.
• potasio.
• vitaminas del grupo B.

Fideos con salsa de pimientos

Ingredientes:

• 250 gr. de fideos integrales secos,
• 1 lata de tomates al natural.
• 1 lata de morrones al natural.
• ají molido, laurel, orégano y provenzal.
• perejil fresco para decorar el plato.

Modo de preparación:

Procesar los tomates y los morrones. Verterlos en una olla junto con los condimentos y cocinar durante diez minutos. En una olla aparte cocinar la pasta en abundante agua con sal. Una vez lista, colar y servir en platos individuales junto con la salsa y decorar con unas hojitas de perejil.

Información nutricional:

• 240 calorías por porción.

Foto: Gracias a thebittenword.com

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