Consejos para elegir alimentos congelados y enlatados

Al momento de ir a hacer las compras se deben tener en cuenta diferentes aspectos con respecto a los alimentos. Para que su elección sea buena siga estos consejos.

Para que la duración de algunos alimentos sea más prolongada se deben exponer a bajas temperaturas. Para saber que realmente es así tenga en cuenta lo siguiente:

• Compre sus alimentos congelados en establecimientos de confianza y con garantía higiénica.
• Con respecto a su conservación, observe que el termómetro del congelador no suba de -18ºC, y que los alimentos no superen la línea de carga del mismo.
• Observe que las bolsas y paquetes que envuelven los alimentos no estén rotas o con escarchas.
• Los alimentos deben encontrarse sueltos dentro de su empaque (excepto las espinacas), nunca pegados.
• Tenga en cuenta la fecha de vencimiento del producto.
• Compre al último los alimentos congelados, no los mezcle con otros. Ni bien llegue a su casa guárdelos en el congelador.
• Si el alimento se descongeló no lo vuelva a congelar, primero cocínelo y después si lo desea congélelo.

Alimentos enlatados

Estos alimentos, con el avance de la tecnología, están bien conservados debido a la utilización de antioxidantes y conservantes. De todas formas tenga en cuenta las siguientes reglas:

• Descarte las latas oxidadas o abombadas, aunque esto no implique que el alimento esté en malas condiciones.
• Lea todo la información de la etiqueta y todos sus detalles (nombre, peso neto y líquido, fecha de vencimiento, conservación, etc.)
• No ingiera conservas que en su superficie tengan un líquido espeso o espumoso.
• Elija productos de calidad a menor costo.

Foto: Gracias a stevendepolo

Posts relacionados

• Consejos alimentarios para elegir los aderezos
• Consejos para elegir las berenjenas
• Propiedades de los pescados congelados
• Consejos para calentar o cocinar alimentos al microondas
• Cómo elegir el postre adecuado