Beneficios de una dieta rica en hidratos de carbono

Si bien muchas personas en su alimentación deben llevar un consumo controlado y moderado de la ingesta de hidratos de carbono, en la mayoría de las directivas de una dieta para una persona completamente sana, se recomienda que un 50 % de las calorías totales, sean obtenidas de los hidratos de carbono.

Al consumir, pan integral, algunas pastas realizadas con harinas especiales y fortificadas y cereales, se le brinda al cuerpo un alto contenido además de hidratos de carbono, de fibras, que ayuda a complementar muchos de los procesos que el organismo lleva a cabo durante el día.

El cuerpo suele tratar a todos los hidratos de carbono de la misma manera, independientemente de cual sea su origen, los cuales normalmente se dividen en simples o complejos.

Hay que rescatar que los hidratos de carbono complejos, provienen en su mayoría de los vegetales, y se los denomina fibras y almidones, y podemos encontrarlos en los cereales, las pastas, el pan, las semillas, las legumbres etc, y los mismos están constituidos por varias cadenas de hidratos de carbono simple. El beneficio de éstos alimentos, por sobre la calidad de nutrientes, es muy alto, ya que brindan energía y al mismo tiempo facilitan la digestión, la eliminación de nutrientes que el cuerpo no necesita y favorecen en casos de estreñimiento, o tránsito lento, por la fibra que contienen.

Por su parte los llamados hidratos de carbono simples o azúcares, se deben consumir con cierta moderación, ya que más allá de energía, pueden ocasionar, incremento en el peso, o deteriorar las piezas dentarias, si no hay una higiene correcta.

Posts relacionados

• Alimentación, diabetes y los hidratos de carbono
• Los hidratos de carbono
• Levadura de cerveza, rica en vitaminas del complejo B
• Beneficios nutricionales de las semillas en la dieta
• Propiedades y beneficios de consumir soja

Escrito por Andrea, utilizando los Tags: consejos alimentarios, hidratos de carbono, hidratos de carbono complejos, hidratos de carbono simples

5 comments

1 Recetas bajas calorías, pescado gratinado con tomates y queso | OkDietas.com { 05.20.10 at 18:41 }

[...] preparación, encontraremos un aporte energético de 240 calorías, y nutricionalmente es rica en hidratos de carbono, proteínas, ácidos grasos omega 3, vitaminas, A, B, C, D, E, y betacarotenos, además de un gran [...]

2 Alimentación, diabetes y los hidratos de carbono | OkDietas.com { 05.25.10 at 12:01 }

[...] visto que los hidratos de carbono se dividen en dos, de absorción rápida  (azúcares) y de absorción lenta, ( hidratos [...]

3 Pan de cítricos bajo en calorías | OkDietas.com { 05.31.10 at 11:40 }

[...] es beneficioso para el organismo y con tan solo 240 calorías por porción es una receta rica en hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibras, y vitaminas del complejo B y vitamina E.  Además de zinc, nos aporta [...]

4 Receta para preparar medialunas — OkDietas.com { 07.08.10 at 21:19 }

[...] mismas cuentan con un valor energético de 200 calorías, por unidad, y nos aportan hidratos de carbono, proteínas, y grasas, además son ricas en vitamina E, D, A, y del complejo B, y minerales como [...]

5 ¿Qué son y donde se encuentran presentes los almidones? — OkDietas.com { 08.20.10 at 14:25 }

[...] son sustancias que en su mayoría están presente en los cereales y forman parte del grupo de hidratos de carbono complejos o de absorción lenta, y son los que deben predominar tanto en planes alimentarios para [...]

Deja un comentario